Eine duftende Oase voller Aroma für Beet, Balkon und Terrasse
Skizzieren sie zunächst immer Größe und Form des Beets und überlegen Sie sich, welche Pflanzen dort wachsen sollen. Stecken Sie dann die Grundform mit Schnüren ab. Ist das Beet mehr als 2,5 Meter lang oder mehr als 80 Zentimeter breit, sollten Sie einen Weg oder Trittsteine einplanen, um die Pflege und Ernte zu erleichtern. Stechen Sie die Beetränder mit dem Spaten ab, lockern Sie den Boden gut auf und bereiten Sie ihn mit Kompost vor, schwere Lehmböden auch mit Sand. Danach können Sie das Beet glatt ziehen und wie gewünscht bepflanzen.
Ob im Schachbrettmuster, in Parallelreihen oder kreisförmig gepflanzt: Hochwachsende Pflanzen sollten in der Mitte oder hinten im Beet wachsen, kleinere Kräuter vorn.
Fangen Sie mit den Pflanzen an, die das Beet einfassen sollen, und arbeiten Sie sich dann von der Beetmitte nach außen vor. Hochwachsende Pflanzen platziert man am besten im Hintergrund oder in der Mitte, niedrige weiter vorn. Beachten Sie dabei auch, welche Pflanzen mehrjährig und welche nur ein- oder zweijährig sind. Die Komposition wirkt harmonisch, wenn sich sowohl die Wuchsformen als auch die Farben der Blüten und Blätter abwechseln.
Größere Beete lassen sich dekorativ mit Lavendel oder Heiligenkraut einfassen. Achten Sie aber darauf, Hecken und Sträucher regelmäßig zurückzuschneiden, sonst nehmen Sie den Kräutern im Beet das Licht weg. Statt mit Hecken können Sie die Beete auch mit senkrecht gestellten Holzplanken begrenzen.
Hier geht es rund: Was wie Holz aussieht, sind robuste Betonsteine. (Foto: Kann)
Auch Natur- oder Betonsteine sind eine reizvolle Alternative. Einen tollen Farbkontrast mit den grünen Kräutern kann zudem ein rotes Klinkerband bilden.
Die Wege zwischen den Beeten lassen sich mit Kies oder Pflastersteinen befestigen, einzelne Bohlen oder Trittsteine tun es aber auch – und ermöglichen es zugleich, zwischen den Beeten einen Duftweg anzulegen: Pflanzen Sie zwischen die Trittplatten Polster von Thymian, römischer Kamille und Teppichminze. Diese Kräuter nehmen es Ihnen nicht übel, wenn sie ab und zu einen auf den Kopf kriegen.
Am Wegesrand können Sie Lavendel, Eberraute, Ysop und Zitronenverbene um die Wette duften lassen. Buchstäblich ein duftes Paar bildet Lavendel außerdem mit Rosen. Diese Kombination schmeichelt nicht nur der Nase: Der Lavendelduft vertreibt auch so manche Blattlaus.
Viele Kräuter fühlen sich übrigens auch auf Balkon und Terrasse wohl.
Sehr dekorativ wirken sie in einzelnen Töpfen auf einer Etagere oder auch hängend im Kasten am Balkongeländer. Achten Sie auch hier auf einen interessanten Mix unterschiedlicher Wuchsformen, etwa indem sie hochwachsenden Schnittlauch mit feinblättrigem Estragon und einer hängenden Thymianart kombinieren.
Der Mini-Kräutergarten im Topf oder Kasten hat sogar einen Vorteil gegenüber dem Anbau im Beet: Die Erde lässt sich individuell an die Bedürfnisse der einzelnen Pflanzen anpassen. Falsch ist übrigens die Behauptung, man müsse Kräuter nicht düngen. Richtig ist: Es muss gezielt geschehen, am besten mit einem organischen Dünger wie Hornspäne. Der Aufwand lohnt sich: Die Kräuter danken es Ihnen mit vielfältigem Duft und Geschmack.
Aroma im Kasten: Auf Terrasse oder Balkon haben Sie Ihre Lieblingskräuter immer griffbereit für den Einsatz in der Küche. (Fotos: istockphoto, Fotolia, Pixelio, campomalo (v. l.))
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