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Duftender Wildwuchs: Kräuter sind ein Genuss für alle Sinne. (Foto: PdM)
Eine duftende Oase voller Aroma für Beet, Balkon und Terrasse
Kräuter erfreuen uns mit ihrer vielfältigen Blütenpracht, betören uns mit geheimnisvollen Düften und bringen buchstäblich Würze ins Leben. Doch erst eine stimmige Komposition setzt die grünen Multitalente gebührend in Szene und macht aus einem einfachen Kräuterbeet einen echten Hingucker.
Sie sind die Aroma-Stars im Garten:
Duftende Kräuter wecken unsere Lebensgeister und bereichern die Speisekarte. So manches Kraut verschafft uns Linderung bei kleinen Alltagszipperlein – vom Magendrücken bis zum Kratzen im Hals. Zugleich sind die meisten Kräuter robust und genügsam. Selbst ein kleiner Balkon bietet ihnen ausreichend Platz. Damit sich die würzigen Mitbewohner wohl fühlen, haben sie allerdings ein paar Wünsche an Standort und Boden.
Viele Kräuter kommen ursprünglich aus südlichen Gefilden und lieben die Sonne. Hierzu zählen Lavendel, Rosmarin, Basilikum, Salbei, Oregano und Thymian. Je sonniger ihr Standort, desto intensiver ist ihr Duft und Geschmack. Sie lieben die trockenen, nährstoffarmen Böden ihrer Mittelmeerheimat. Dagegen mögen Kresse, Minze und Schnittlauch humose Erde, sind dafür aber auch mit einem Plätzchen im Halbschatten zufrieden. einem Schattenplatz vorlieb, so etwa Bärlauch und Waldmeister.
Für jeden Geschmack ist ein passendes Kraut gewachsen.
Blutampfer
Basilikum
Dill
Salbei
Schnittlauch
Petersilie (alle Fotos: Pixelio, Gänseblümchen)
Das Frühjahr ist die ideale Zeit, um Beete anzulegen und Kräuter zu pflanzen. Ab März können Sie die ersten Pflanzen auf dem Fensterbrett vorziehen, im April können frostunempfindliche Sorten direkt ins Beet gesät werden. Im Mai haben die empfindlicheren Kräuter Freigang.
Gebirge im Kleinformat: Kräuterspiralen sind ein toller Blickfang. (Foto: Pixelio, Kladu)
Ein toller Blickfang und eine platzsparende Alternative zum traditionellen Beet ist die Kräuterspirale. Kombinieren lassen sich hier auch Pflanzen mit unterschiedlichen Bodenbedürfnissen, denn auf einer Spirale können Sie abschnittsweise verschiedene Bodenarten aufschütten.
Reizvoll ist auch ein Kräuterbeet im Klostergarten-Stil. Dafür unterteilen Sie die recht eckige oder quadratische Grundform des Beetes in weitere Segmente, zum Beispiel durch ein Diagonalkreuz. Romantisch wirkt ein Beet mit Mittelrondell, in das Sie entweder Kräuterhochstämmchen pflanzen können – etwa Rosmarin –, oder Sie nutzen das Rund, um mit Ringelblumen oder Sonnenhut ein farbiges Highlight zu setzen.
Schön eingefasst: Buchsbaum hält den Schnittlauch im Zaum. (Foto: Pixelio, Magic Pen)
Das nostalgische Klosterflair erzielen Sie durch niedrige Buchsbaum- oder Weinrautenhecken, mit denen Sie die einzelnen Beetsegmente begrenzen. Auch andere Beetformen – vom Schachbrettmuster über parallel verlaufende Reihen bis hin zur Kreisform – eignen sich für eine wirkungsvolle Inszenierung Ihres Kräuteridylls.
Die Top Ten der Duftkräuter
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Lavendel
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Eberraute
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Currykraut
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Pfefferminze
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Heiligenkraut
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Thymian
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Zitronenverbene
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Ysop
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Anis
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Muskatkraut
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