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Küche und Wohnzimmer verschmelzen zu einem Raum. (Foto: Leicht Küchen)

Küchentrends: Das Wohnzimmer zum Kochen

In der modernen Küche wird nicht mehr nur das Essen zubereitet, sondern auch gewohnt. Moderne Technik ist ein Muss. Innenarchitektin Maria Böhmer-Schmidt über Küchentrends und was unbedingt zu einer modernen Kücheneinrichtung gehört.

Innenarchitektin Maria Böhmer-Schmidt beantwortet Fragen zum Thema Küchentrends. (Foto: privat)

Was muss eine Küche von heute können?

Maria Böhmer-Schmidt: Die moderne Küche kehrt zurück zu ihrem Ursprung. Sie soll wie früher wieder Lebensmittelpunkt im Haus sein. Wohnzimmer, Essbereich und Küche verschmelzen. Wenn Kunden Häuser oder Wohnungen planen, veranschlagen sie heute weniger Raum für das Wohnzimmer. Dort muss nur Platz für Sofa und Fernseher sein. In die Küche aber gehören ein großer Tisch und viel Platz zum Verweilen.

Das Esszimmer hat also ausgedient?

Maria Böhmer-Schmidt: Ja, das feine Esszimmer existiert nicht mehr. Auch keine separaten Essbereiche. Es gibt vielmehr fließende Übergänge zwischen Küche und Wohnzimmer. In der Küche wird gekocht, gegessen und nach dem Essen geblieben – auch mit Gästen.

Dann muss die Küche auch etwas hermachen.

Maria Böhmer-Schmidt: Ja, unbedingt. Die Hausfrau hat schon früher gerne in die Küche investiert – und heute erst recht. Je nach Material werden rund 30 000 bis 80 000 Euro für eine neue Küche ausgegeben. Die Kücheneinrichtung soll zeitlos schön und gleichzeitig funktional, strapazierfähig und langlebig sein.

Welche Materialien spielen bei den neuen Küchentrends eine Rolle?

Maria Böhmer-Schmidt: In der modernen Küche dominieren kunststoffbeschichtete oder lackierte Oberflächen. Gerne werden auch Arbeitsplatten aus Naturstein oder Glas gewählt. Edelstahl ist weniger beliebt, weil es an Krankenhaus oder Großküche erinnert. Traditionelle Landhausküchen erfreuen sich neuer Beliebtheit. Die Kücheneinrichtung ist verspielt – mit profilierten Rahmentüren sowie Hängeschränken aus Glas und mit Sprossen.

Traditionelle Landhausküchen sind wieder modern. (Foto: FM Küchen)

Darf es farbig sein?

Maria Böhmer-Schmidt: Damit die Küche zeitlos bleibt, wird besser ein neutraler Farbton gewählt: Beige, Weiß, Anthrazit. Dafür können aber die Wände rund um den Essbereich farbig gestaltet werden, zum Beispiel in Rot oder einem zarten Blau.

Wie viel Offenheit ist denn bei der Kücheneinrichtung gewünscht?

Maria Böhmer-Schmidt: Auf den ersten Blick sind manche Küchen gar nicht mehr als solche zu erkennen. Der Trend geht zu geschlossenen Schränken. Geräte wie Toaster und Wasserkocher verschwinden hinter Jalousiewänden. Nur was schick ist, soll zu sehen sein. Dabei wird auch Wert auf ergonomische Gestaltung gelegt: Geschirr findet in hoch angelegten Schubladen Platz. Der Backofen befindet sich auf größerer Höhe. Das verhindert unnützes Bücken.

Ist die moderne Küche auch energiesparend?

Maria Böhmer-Schmidt: Ausgereifte Technik gehört zu den Küchentrends. Die Geräte sollen möglichst leise und energiesparend sein. Viele Herde sind inzwischen mit Dampfgarer ausgestattet, einige besitzen einen eingebauten Wok. Der Induktionsherd verdrängt langsam das Ceranfeld. Gasherde bleiben etwas für Liebhaber. Profis schwören darauf.

Und wie wird die Küche durch Licht in Szene gesetzt?

Maria Böhmer-Schmidt: In der Regel werden Küchen mit Halogenleuchten ausgeleuchtet. Diese befinden sich entlang der Profilleiste am Unterboden der Hängeschränke. Ein Highlight sind LED-Lichtbänder, die am Sockel der Unterschränke verlaufen und indirektes Licht auf den Fußboden werfen.

So viel Technik und Design lockt sicher auch Männer an den Herd...

Maria Böhmer-Schmidt: Ja, viele Männer kochen mittlerweile leidenschaftlich gern. Am liebsten am Wochenende – mit ausreichend Zeit und dem richtigen Equipment. Das fängt beim japanischen Messer an und hört beim edlen Kupferkochtopf auf. Für viele kann es gar nicht genug Küchentrends geben.

Themenkosmos Küche

Moderne Küche: Kochen im edlen Design

Küche: Freie Sicht ins Wohnzimmer

Küche: Hightech mit Induktionsherd und Co.

Küche: Energie und Wasser sparen

Schlagworte

Küche | Möbel & Einrichten | Wohntrends | Wohnen und Einrichten

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