Eine Küche frei von Formaldehyd: Massiv-Holzmöbel dünsten keine Schadstoffe aus. (Foto: Team 7)
Formaldehyd: Giftschrank in der Küche?
In der Küche wird gekocht und oft auch gegessen – da sollen uns Schadstoffe nicht den Appetit verderben! Deshalb ist eine überlegte Wahl der Kücheneinrichtung ebenso wichtig wie ein umsichtiger Einsatz der Reinigungsmittel.
Moderne Küchen sind oft Arbeitsplatz und Wohnraum zugleich. An eine Kücheneinrichtung stellt das hohe Anforderungen, denn sie soll einerseits praktisch und hygienisch sein, andererseits aber auch wohnlich.
Goldenes M: das Gütezeichen der Deutsche Gütegemeinschaft Möbel. (Foto: DGM).
Kücheneinrichtung möglichst natürlich
Statt massivem Holz finden wir heute bei Küchenmöbeln aus Kostengründen immer mehr Holzspan- und Faserplatten. Die Holzwerkstoffe aber stehen seit Langem in der Kritik wegen ihres Gehalts an Formaldehyd, das Schleimhautreizungen, Augenentzündungen, Asthma und Allergien verursacht und sogar als potenziell krebsauslösend gilt. Obwohl für das Lösemittel ein Grenzwert von 0,1 ppm (parts per million) in Baustoffen nicht überschritten werden darf, kann es zu gefährlich hohen Konzentrationen kommen, weil die Küche meist dichter möbliert ist als andere Räume. Küchenmöbel mit dem freiwilligen Gütezeichen „Goldenes M“ der Möbelindustrie dürfen nur die Hälfte der zugelassenen Menge Formaldehyd enthalten, also lediglich 0,05 ppm. Die in Hinblick auf die Gesundheit sicherste, aber auch kostspieligste Lösung ist eine Vollholzküche mit einer natürlich behandelten Oberfläche
Linoleum ist eine schadstoffarme Alternative zu PVC. (Foto: HARO)
Welcher Fußboden ist gut für die Küche?
Ein Küchenfußboden muss robust und möglichst leicht mit einem normalen Reinigungsmittel zu pflegen sein. Da kommt ein Fliesenboden infrage oder auch ein elastischer Bodenbelag. Von einem PVC-Belag ist allerdings abzuraten – nicht nur bei der Kücheneinrichtung. Die Bodenbeläge auf Erdölbasis enthalten bis zu 30 Prozent Weichmacher (Phthalate), dazu Lösemittel (PAK) und andere Schadstoffe. Eine natürliche Alternative zu PVC in der Küche ist Linoleum, das vorwiegend aus Leinöl und Baumharz und Füllstoffen wie Kork- und Holzmehr besteht. Nehmen Sie aber besser Bahnenware, denn in der Trägerschicht der leicht zu verlegenden Linoleum-Fertigböden kann wiederum Formaldehyd stecken.
Leichte Anwendbarkeit und zugleich hohe Umweltverträglichkeit? Mit einem speziellen Reinigungsmittel pflegen Sie den Boden und belasten nicht Ihre Gesundheit. (Foto: HARO)
Reinigungsmittel sparsam einsetzen
Mit den 220.000 Tonnen Haushaltsreiniger und 260.000 Tonnen Geschirrspülmittel, die jedes Jahr in Deutschland verkauft werden, gelangen jede Menge Lösemittel und andere allergene Substanzen in die Küche. Auf stark saure oder stark alkalische Reinigungsmittel sollte man ganz verzichten, denn sie können Hautreizungen und Verätzungen verursachen. Desinfektionsmittel, die Formaldehyd enthalten, sind im Haushalt überflüssig. Als Grundausstattung für den Hausputz reichen ein Neutralreiniger, ein Kalkreiniger auf Zitronensäurebasis und eine chlorfreie Scheuermilch – am besten Produkte mit dem EU-Umweltzeichen „Euroblume“. Wenn Sie die Wirkung der Reinigungsmittel mit Bürsten, Mikrofasertüchern und Fensterabziehern unterstützen, können Sie sparsamer dosieren. Um Bakterien und Pilzen keinen Nährboden zu bieten, sollten feuchte Putztextilien und Schwämme nach Gebrauch zum Trocknen aufgehängt, regelmäßig gewechselt und bei 60 Grad gewaschen werden.
Gesunde Raumluft ohne Formaldehyd
Beim Kochen, Backen oder Abwaschen entsteht in der Küche viel Wärme und Feuchtigkeit. Entsprechend wichtig ist das regelmäßige Lüften, besonders nach Abschluss der Arbeiten am Herd. Zum einem, um Schimmelbefall vorzubeugen, zum anderen aber auch, weil die Formaldehyd-Konzentration in der Raumluft steigt, je wärmer und feuchter es ist. Übrigens: Auch Tabakrauch enthält Formaldehyd!
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