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Ob Johannisbeeren oder Himbeeren – diese Früchte bereichern jeden Garten. (Fotos: Magicpen, JMG, Steffi Pelz)

Beeren: Feine Früchte für kleine Gärten

Himbeeren, Johannisbeeren und Co. sind die genügsamen Stars unter den Obstgehölzen: Die leckeren Früchte benötigen nur wenig Platz und kaum Pflege und sind deshalb auch für beengte Gärten und Gartenanfänger ideal.

Ob als fruchtige Nachspeise, als Marmelade oder einfach von der Hand in den Mund: Beeren sind lecker und gesund. Am besten schmecken die kleinen Vitaminbomben frisch gepflückt – bei langen Transportwegen leiden die druckempfindlichen Früchte. Es lohnt sich also, Himbeeren, Johannisbeeren und Co. im Garten einige Quadratmeter zu reservieren.

Fruchtige Sonnenanbeter

Die meisten Beeren mögen es sonnig und windgeschützt. Je mehr Sonne die Früchte verwöhnt, desto vitaminreicher und aromatischer werden sie. An den Boden stellen Beerenfrüchte nur geringe Ansprüche. Fast jeder Boden ist ihnen recht, wenn ihm etwas Humus beigemischt wird.

Zieht man Himbeeren am Spalier, wird die Ernte kinderleicht. (Foto: Fotolia)

Reihenweise Beerenfrüchte

Himbeeren und Brombeeren gedeihen am besten am Spalier. So nehmen die Pflanzen wenig Raum ein, und die Triebe gehen später unter dem Gewicht der Beeren nicht zu Boden. Hierzu setzt man Holzpflöcke in den Boden und spannt dazwischen parallele Drähte.

Stachelbeeren und Johannisbeeren gibt es als Hochstämmchen und Sträucher. Sträucher leben länger und tragen mehr Früchte, benötigen aber auch mehr Platz. Stämmchen gedeihen sogar auf dem Balkon und lassen sich leichter abernten. Achten Sie bei Stachelbeeren darauf, nur mehltauresistente Sorten zu pflanzen – der aus Amerika eingeschleppte Stachelbeermehltau befällt alle älteren Sorten.

Himbeeren sollte man am besten einmal im Jahr zurückschneiden. (Foto: Silvio Schulze / Pixelio.de)

Unentbeerlich: Beerensträucher einmal im Jahr schneiden

Beerensträucher müssen regelmäßig geschnitten werden. Das ist auch ohne Übung meist leicht zu bewerkstelligen. Ein erster Schnitt erfolgt bei wurzelnackten Beerensträuchern – also Sträuchern ohne Kübel oder Erdballen – direkt nach dem Pflanzen im Herbst. Schneiden Sie die Beerenpflanzen um etwa Zweidrittel zurück. Containerpflanzen können das ganze Jahr gepflanzt werden und benötigen keinen Pflanzschnitt.

Bei Himbeeren gibt es Sorten, die im Sommer und solche, die im Herbst tragen. Sommerhimbeeren entwickeln ihre Früchte an den zweijährigen Trieben. Schneiden Sie gleich nach der Ernte die zweijährigen Triebe dicht über dem Boden ab. Auch die schwächeren Jungtriebe entfernen Sie. Pro Pflanze bleiben etwa sechs kräftige Jungtriebe stehen. Noch einfacher ist der Schnitt bei den Herbsthimbeeren, die nur an den einjährigen Trieben Früchte tragen: Schneiden Sie gleich nach der Ernte der Beeren im Herbst, spätestens aber Ende Februar, alle Ruten ganz herunter.

Brombeeren fruchten wie Sommerhimbeeren an den zweijährigen Trieben und werden auch so geschnitten: Nach der Ernte müssen die abgetragenen, zweijährigen Triebe weichen, sechs bis maximal acht Jungtriebe bleiben stehen.

Ältere Triebe lassen sich anhand der dunklen Rinde erkennen. (Foto: Fotolia)

Alte Triebe haben dunklere Rinden

Stachelbeeren sowie rote und weiße Johannisbeeren tragen an den zwei- und dreijährigen Ästen. Dünnen Sie die Sträucher ab dem vierten Jahr regelmäßig nach der Ernte aus, indem Sie schwache Triebe und solche, die älter als vier Jahre sind, entfernen. Faustregel: Lassen Sie bei jeder Pflanze jeweils zwei vierjährige, zwei dreijährige, zwei zweijährige und zwei einjährige Triebe stehen. Das Alter lässt sich an der Farbe der Rinde ablesen: Je älter der Trieb, desto dunkler ist sie. Schwarze Johannisbeeren schneidet man etwas anders, weil sie vorwiegend an den ein- und zweijährigen Trieben fruchten. Schneiden Sie nach der Ernte alle Äste weg, die älter als drei Jahre sind sowie alle schwachen Jungtriebe und lassen Sie insgesamt etwa acht Äste stehen.

Noch ein Tipp: Brombeeren, Himbeeren und Stachelbeeren gibt es auch als dornenfreie Züchtungen. Das vereinfacht sowohl das Zurückschneiden als auch das Ernten der Beeren.

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